國際糧食市場(chǎng)的一絲風(fēng)吹草動(dòng)，國內(nèi)一批農(nóng)業(yè)股漲停，對(duì)中國糧食安全的擔(dān)憂也卷土重來。
中國的口糧完全能夠自給自足，而且中國主糧的庫存世界第一，小麥夠吃一年，稻谷可以吃9個(gè)月以上。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2018/2019市場(chǎng)年度，中國期末水稻庫存約1.15億噸，按照中國人去年水稻消費(fèi)1.43億噸來算，中國農(nóng)民一年不種莊稼，不從國外進(jìn)口一粒大米，全國人民可以吃9個(gè)月。
全世界上一市場(chǎng)年度水稻庫存是1.75億噸，中國的庫存占了一大半。而且，中國上一市場(chǎng)年度還有1.4億噸的小麥庫存，當(dāng)年國內(nèi)的消費(fèi)量只有1.25億噸，小麥庫存夠中國消費(fèi)者吃一年。
最近十年，困擾中國農(nóng)業(yè)的一個(gè)主要問題是去庫存，水稻和小麥都是如此。
2008年之后，為了保護(hù)農(nóng)民的種植積極性，國家持續(xù)多年對(duì)稻谷、小麥等進(jìn)行托市收購，各地國庫糧滿為患。
糧食不能久放，尤其是稻谷，存放時(shí)間稍長(zhǎng)，味同嚼蠟，只能做飼料。
正是這樣的背景下，中國的稻谷進(jìn)出口形勢(shì)出現(xiàn)了翻天覆地的變化。
5年前，中國還是稻谷的凈進(jìn)口國。2015/2016市場(chǎng)年度，中國進(jìn)口稻谷460萬噸，出口約37萬噸。
中國大規(guī)模進(jìn)口稻谷的原因有兩個(gè)。泰國的香米不少人吃過，口感跟國內(nèi)大米就是不一樣，中國消費(fèi)者的口味越來越刁，進(jìn)口好大米的需求一直都有，這是改善型需求，不是填飽肚子的剛需。
泰國大米、巴基斯坦大米、印度大米，特別是口感松軟、粘牙的好米，這些年源源不斷進(jìn)入中國。
另一方面，因?yàn)榧Z食托市收購等原因，中國糧食價(jià)格更貴，周邊國家如越南大米，千里迢迢運(yùn)進(jìn)中國，成本上也許還有優(yōu)勢(shì)，所以國外大米在國內(nèi)也有市場(chǎng)。
中國是世界最大的稻谷生產(chǎn)國，同時(shí)也是世界最大的稻谷進(jìn)口國，這種現(xiàn)象持續(xù)多年，直到去年。
2018/2019市場(chǎng)年度，菲律賓進(jìn)口了290萬噸稻谷，中國的進(jìn)口量已經(jīng)降至260萬噸，菲律賓取代中國成為世界第一大稻谷進(jìn)口國。
同樣是在去年，中國出口的稻谷達(dá)到272萬噸，比進(jìn)口稻谷多出12萬噸，是5年來第一次成為稻谷凈出口國。
美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，2019/2020市場(chǎng)年度，中國稻谷出口量進(jìn)一步增至340萬噸，而稻谷進(jìn)口量繼續(xù)縮減至230萬噸，中國將連續(xù)第二年成為稻谷凈出口國。
中國稻谷在國際市場(chǎng)上攻城略地，印度的一些媒體頻頻示警，希望保住印度世界第一大稻谷出口國的市場(chǎng)地位，有的呼吁印度政府恢復(fù)對(duì)稻谷出口的補(bǔ)貼，讓印度稻谷重新獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)；而中國稻谷進(jìn)口量縮減，世界第三大稻谷出口國越南在想法子擴(kuò)大對(duì)日本等國家的出口，填補(bǔ)中國撤出的缺口。
中國今年有望取代美國，成為世界第五大稻谷出口國。