今年對于百貨業(yè)而言非比尋常。新的消費環(huán)境下，傳統(tǒng)百貨業(yè)粗獷的管理模式面臨終結(jié)。北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)百貨紛紛開始弱化“百貨”概念，剔除經(jīng)營效益不佳的品類，開始追求“小而精”。來自北商商業(yè)研究院的分析顯示，業(yè)態(tài)變革意味著又一次百貨革命來臨。
百貨不“百貨”
今年“雙11”阿里巴巴再次刷新紀錄。擺在百貨業(yè)面前的則是持續(xù)的雙位數(shù)下滑的業(yè)績。坐上下行電梯的百貨業(yè)實際卻是回歸理性。在今年老牌百貨的調(diào)整中，經(jīng)營者的目光與思路大多聚焦在自己擅長并受消費者認可的方向上。位于王府井大街的東安市場清退了化妝品、男裝經(jīng)營區(qū)域。調(diào)整之后，東安市場已變身為青春潮流館。西單大街上最年長的百貨店西單商場調(diào)整并壓縮男裝經(jīng)營面積，更專注珠寶、體育等強勢品類的經(jīng)營。距其不遠，被視為“西單購物第一站”的漢光百貨也在進行大規(guī)模調(diào)整，將重新設(shè)計兒童家居區(qū)域，并加大化妝品、女鞋等品類比例。老牌百貨SOGO百貨(莊勝崇光百貨)的轉(zhuǎn)型中，此前的新館(紳士館)閉店改造。
由于不同于購物中心，百貨店的體量等硬件條件有限，傳統(tǒng)的“百貨”概念越發(fā)名不符實。西單商場總經(jīng)理尹阿奇在接受北京商報記者專訪時表示，百貨店的折扣模式越發(fā)沒有吸引力。百貨如果想增強聚客能力，需要打破常規(guī)經(jīng)營思路?！斑^去的經(jīng)營品牌講究‘大而全’，品類面積均分，這也為如今的同質(zhì)化局面埋下了禍根。未來的百貨店將注重精細，放大強勢品類。”
模式巨變
本輪調(diào)整，也是百貨業(yè)近年來的第二次巨大改變。20年前，家電大多占據(jù)百貨店的核心經(jīng)營區(qū)域，在蘇寧、國美等崛起后，搶占了原先百貨店家電的市場份額，這在當時給予了部分百貨店業(yè)績重創(chuàng)。百貨業(yè)迎來了第一輪大型調(diào)整，騰挪、壓縮甚至是剔除家電經(jīng)營。